Di sinilah untuk memperdaya bahan makanan dunia yang paling terkenal ke dalam perut anda.
1. Rocky Mountain tiram, Montana, Amerika Syarikat
Makanan laut di Montana? Uh, tidak betul-betul. Juga dikenali sebagai tiram prairie, kentang betis, kaviar koboi, dan ayam daging ayam, tiram Rocky Mountain sebenarnya adalah buah zaitun lembu muda. Makan mereka adalah tradisi di kalangan peternak barat, yang mendapati diri mereka mempunyai lebihan lembu cojones selepas musim bunga musim bunga. Walaupun ia mungkin mengambil bola (maaf, maaf) untuk menggigit tiram pertama anda, sebaik sahaja anda mendapat sambutan dari kebaikan yang segar di atas, yang berkrim di dalam, anda akan kembali beberapa saat (bernasib baik mereka berpasangan). Lihatlah jika anda telah mendapat, perut untuk mereka di Festival Percubaan yang direndam tahunan di Clinton, Montana.
Dapatkan maklumat lanjut mengenai Festival Testicle di testyfesty.com.
2. Chapulines, Oaxaca, Mexico
Para saintis mengatakan serangga mungkin akan menjadi sumber utama protein murah di masa depan. Nah, di selatan negeri Oaxaca di Mexico, mereka jauh di hadapan lengkungnya. Di sini, belalang dikenali sebagai chapulines telah menjadi bar snek biasa dan pengisian taco untuk umur. Mereka biasanya dibakar dengan garam dan cili, yang memberikan mereka keriangan yang menyenangkan dan tang. Malah, jika anda tidak melihat kaki kecil dan antena, anda mungkin dengan mudah berfikir bahawa critters kecil ini adalah popcorn. Tetapi jangan ambil kata kami untuk itu - cari bakul chapulines di Mercado Juarez di Oaxaca City.
Mercado Juarez di Oaxaca City terletak di antara Flores Magón dan Calle 20 de Noviembre.
3. Balut, Filipina
Makanan istimewa Filipina ini telur yang disenyawakan lebih baik daripada yang dilihat. Kerana mengamati embrio itik kecil merah jambu, lengkap dengan paruh paruh dan tunas sayap yang terbentuk, mungkin hanya menanggalkan makanan ringan anda. Dan itu akan menjadi malang, kerana balut sangat hebat. Bayangkan telur hancur bercampur dengan potongan ayam yang lembut dan sekadar hati yang menyenangkan hati. Ia biasanya berfungsi sebagai makanan jalanan, direbus dalam cangkang dan dihidangkan dengan garam, rempah dan cuka. Crack bahagian atas cangkerang dan menghirup sup air cecair sebelum mengatasi daging dan kuning.
Cari balut dalam pasaran jalan raya Manila, di mana ia dijual oleh penjual dengan kereta mudah alih.
4. Sup ular, Hong Kong, China
Rawatan tradisional di kawasan kejiranan kelas pekerja di Hong Kong yang cepat lenyap, makanan istimewa Kantonis ini lazat seperti sup biasa panas dan masam, lengkap dengan ketulan tauhu dan cendawan cendawan. Tetapi mereka itu daging? Mereka bukan ayam. Dipertimbangkan pemanasan untuk darah, sup ular hanya berkhidmat di musim sejuk, dan hanya di segelintir restoran lama yang menyimpan ular hidup di dalam kotak kayu di ruang makan. Dia Wong Lam, di kawasan kejiranan Sheung Wan yang semakin bergaya di Hong Kong, adalah salah satu daripada beberapa orang yang ditahan. Di sini, anda boleh mencuci sup anda dengan tembakan minuman keras ular yang ditapis. Seluar!
Dia Wong Lam berada di 13 Hillier St di kejiranan Sheung Wan di Pulau Hong Kong.
5. Casu marzu, Sardinia, Itali
Bagi kebanyakan kita, penglihatan makanan yang penuh dengan serangga adalah petunjuk yang sangat baik bahawa ia harus dilemparkan ke dalam tong sampah ASAP. Tetapi di pulau Itali di Sardinia, lebih banyak ular yang meriah ketika datang ke keju lokal yang dikenal sebagai casu marzu, yang menggunakan larva lalat keju untuk penapaian maksimum. Ini memberikan keju yang tidak dapat ditandingi oleh Cheddar yang paling tajam atau yang paling menggigit biru.
Status perundangan casu marzu kini diragui kerana peraturan kesihatan EU. Cuba tanya pada cheesemonger Sardinia.
6. Telur anak dara, Dongyang, China
Telur Funky adalah sedikit tema dalam masakan Cina. Terdapat 'telur abad' yang dipelihara dalam abu dan kapsul, telur rebus dalam teh, dan telur itik yang dibungkus dalam arang asin. Tetapi yang paling lucu adalah apa yang dipanggil 'telur budak lelaki dara' Dongyang, sebuah bandar raya dengan populasi 800,000 di wilayah timur Zhejiang. Telur-telur ini direndam dan kemudian direbus dalam air kencing lelaki lelaki pra-matang, idealnya berumur kurang dari 10 tahun, kemudian berkhidmat dalam semua kemuliaan amonia mereka. Penduduk tempatan mengatakan telur mempunyai ciri-ciri kesihatan yang luar biasa, seperti mencegah strok haba dan menggalakkan peredaran yang baik. Bunyi seperti air kencing untuk merawat!
Dongyang adalah kira-kira lima jam dengan kereta api dari Shanghai.
7. Lutefisk, Minnesota, Amerika Syarikat
Pendatang Norway membawa hidangan ikan ini ke Midwestern Amerika Syarikat, di mana ia menjadi jauh lebih biasa daripada yang pernah ada di tanah air. Sebagai pucat sebagai Norway di musim sejuk Minnesota, lutefisk adalah ikan putih yang direndam dalam sudu sehingga ia menjadi hampir lut. Bau pedasnya menimbulkan rasa yang agak hambar. Ia adalah tekstur yang menggelitik yang memberikan cabaran sebenar kepada pemakan. Tempat klasik untuk rasa lutefisk adalah pada a lutefisk makan malam di salah satu daripada banyak gereja Lutheran Minnesota atau pondok-pondok Norway.
Lifeline Lutfisk Lover (lutfiskloverslifeline.com) menyimpan senarai up-to-date lutefisk supers merentasi Midwest atas.
8. Witchetty grubs, Australia
A grub yang besar seperti tangan anda yang melelehkan goo kuning dan rasanya seperti telur hancur? OK, warna kami penasaran (dan lebih daripada sedikit malu).Orang-orang Australia asli telah menyemai serangga-serangga yang berair ini sejak dahulu lagi, kerana ia merupakan sumber protein yang sangat baik. Grubs hidup di bawah tanah, di mana mereka memberi makan akar-akar pokok yang membusuk. Wanita dan kanak-kanak secara tradisional bertanggungjawab untuk menggali lemak, merapikan merawat, biasanya dimakan mentah. Kerana anda tidak dapat mencari gran witchetty pada menu burger Sydney atau Melbourne, contohnya pada lawatan 'bush tucker' dari Outback.
Boshack Pedalaman, ladang 90 minit dari Perth, menawarkan lawatan Pedalaman yang merangkumi rasa gran witchetty (boshackoutback.com).
9. Babi Guinea, Peru
Ramai di antara kita mengingati pet babi haiwan ternakan kami. Jadi manis! Jadi kabur! Jadi gemar menggigit pada pelet makanan mereka dan menunggang dalam serpihan cedar mereka! Nah, di Pergunungan Andes di Amerika Selatan, tanah air babi guinea, tikus-tikus yang menggemaskan adalah apa yang berlaku untuk makan malam. Dikenali sebagai cuy Di Peru, babi guinea dimakan panggang, panggang dan goreng. Diners memesan sama ada bahagian hadapan atau hujung belakang cuy, seperti yang mungkin memerintahkan kuil atau paha ayam untuk ayam. Ini sesuai, sebagai cuy Rasa daging sangat menyerupai ayam. Apa lagi, makan cuy adalah lebih baik untuk persekitaran daripada makan daging lembu, seperti menaikkan babi guinea menyebabkan sebahagian kecil daripada pengeluaran karbon menaikkan lembu.
Di bandar Peru Cusco, restoran Kusikuy (Calle Suecia 339) bermaksud 'guinea babi' yang bahagia di Quechua. Mungkin tidak begitu gembira?
10. Durian, Singapura
Kata-kata yang sama seperti tidak seperti makanan seperti 'turpentine', 'kaus kaki gym', 'tandas' dan 'bangkai mayat' muncul dengan kekerapan mengganggu apabila para penulis makanan cuba untuk menggambarkan raja raja-raja Asia yang sangat popular ini. Saiz bola boling dengan pancang hijau bergerigi yang jahat, durian kelihatan seperti senjata zaman pertengahan. Tetapi kuasa sejati terletak pada bau, yang sangat kuat ia dilarang di angkutan umum di Singapura. Crack membuka durian dan menghancurkan dagingnya yang berwarna krim, dan anda akan diberi pahala dengan rasa manis namun aneh di antara puding dan bawang vanilla. Inilah definisi 'rasa yang diperoleh'.
Ramai penduduk Singapura menganggap Kong Lee Hup Kee Trading di Pasir Ris sebagai durian utama gerai di negara ini.
