Masakan yang melampau: rasa 10 'eksotik' teratas

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Sebahagian daripada perjalanan datang dari makanan tempatan yang mungkin menimbulkan kening anda. Di sini kita melakukan perjalanan global ke 'wha ?!' pinggan, tetapi ingat, sebagai pengarang Eddie Lin dari Lonely Planet Makanan Extreme berkata, 'Satu-satunya perbezaan antara makanan' lazat 'dan makanan yang' jahat 'adalah satu huruf.'

Witchetty grub: Australia

Grub mawar ini merupakan makanan ruji penting bagi Australia asli selama ribuan tahun. Mereka berkembang kira-kira 7cm panjang dan anda boleh menemui mereka di seluruh Australia tengah di akar pokok witchetty atau pokok gusi, di mana mereka menumbuk sap sebelum metamorphosing ke rama-rama - dengan andaian anda belum memakannya terlebih dahulu. Jadi apa rasa itu? Bayangkan menggigit ke dalam belon air kecil. Jus yang tersebar di sekeliling mulut anda seperti swain wain merah, tetapi rasa adalah intipati telur … atau adakah ayam?

Testicle: Afghanistan

Testicles yang boleh dimakan datang dalam pelbagai saiz - testis lembu (juga dikenali sebagai Rocky Mountain tiram) lebih besar, testosteron ayam ('ayam goreng') lebih kecil. Orang Cina seperti ayam goreng di dalam periuk panas, Afghans menumbuk goreng domba dan memanggang mereka sebagai kebab, dan ada satu festival penuh yang didedikasikan untuk bola jantan di Texas. Untuk mempersiapkan mereka, cobalah testikel itu (mata anda dapat air simpati), kupas membran dan sebut dengan lemon dan sumac untuk hasil yang lembut dan lembut.

Stingray: Iceland

Saudara sekutu ini dilengkapi dengan penyengat berduri berbisa di hujung ekornya seperti cambuk. Bahagian paling awal dari ikan pari adalah sirip; Orang Iceland seperti stingray mereka yang busuk dan difermentasi, sementara ia lebih popular segar, pedas atau barbeku di Malaysia dan Singapura. Daging stingray bersisik tetapi padat dan kenyal dan rasanya seperti campuran ikan dan udang.

Timun laut: China

Okay, jadi bukan timun yang sebenarnya, ia adalah makhluk laut berbentuk sosis yang akan anda dapati di hampir setiap restoran makanan laut Cina. Anda akan mendapati versi kering di pasar dan kedai ubat Cina. Rehydrate yang kering dalam air selama 12 jam, kemudian braise selama dua jam dan sajikan dengan sayur-sayuran. Perasa itu sendiri agak hambar dan tekstur berlendir dengan modal S jadi tidak peduli dengan penyepit.

Scorpion: Thailand

Suka gila untuk makan sesuatu yang boleh menyebabkan anda menjadi kejang, tetapi banyak negara Asia suka melihat sisi yang terang, melihat kalajengking sebagai sumber protein yang baik daripada sumber yang baik, baik, kematian. Di Beijing, anda boleh mendapatkannya di lidi, di Thailand mereka digoreng atau direndam dalam wiski. Jadi apa yang mereka rasa? Nah, sedikit seperti popcorn, dengan rempah-rempah luar dan perut yang ringan dan lapang apabila organ-organnya hancur dengan memasak.

Muka Babi: China

Restoran barbeku di Hole-in-the-wall memaparkan barang-barang mereka daging babi dan itik di tingkap, tergantung dari cangkuk tanpa menyamar atau meminta maaf. Pig muka hanya itu. Snap dari telinga dan makan seperti cip kentang tebal, kenyal, berminyak. Tawaran bola mata kepada orang yang istimewa. Makan bahagian lembut pipi. Cuba untuk tidak memikirkan jika kasut pada kuku lain …

Babi Guinea: Peru

Kebanyakan orang tahu mereka sebagai makhluk kartun yang lucu dan mencicit, tetapi di Peru, kebanyakan rumah mempunyai beberapa belas babi guinea (dipanggil cuy dalam Bahasa Sepanyol) menjerat di halaman belakang sehingga mereka menjadi barbeku. Apabila panggang mereka kelihatan seperti tikus tetapi rasa seperti arnab dan yang lebih muda cuy, kulitnya lebih kering.

Belalang: Mexico

Lupakan kacang atau popcorn dengan bir sejuk - di Oaxaca, Mexico chapulines (belalang). Restoran Oaxacan akan membuang tacos atau guacamole dengan belalang sebagai bahan utama. Belalang muda lebih disukai kerana tekstur lembut dan kekurangan sayapnya. Mereka direbus, dibasuh dan kemudian kering goreng dengan kapur, garam dan cili. Mereka ringan dan rangup dengan rasa yang berumput dan rumput.

Fugu: Jepun

Nilai kapsul kapsul di fugu (puffer fish) boleh membunuh 30 orang. Bahagian-bahagian beracun fugu perlu disingkirkan oleh seorang chef fugu berlesen. Fugu daging diiris tisu nipis, begitu tipis bahawa reka bentuk hiasan di pinggan menunjukkan walaupun apabila ia bersalut, tetapi rasa? Nah, ia hampir tanpa flavourless. Tetapi sekurang-kurangnya anda masih hidup. Ini sedikit rollercoaster.

Chicha: Amerika Latin

Minuman yang ditapai ini secara tradisinya dibuat daripada jagung, ubi kayu atau buah, dikunyah dan dibasahi oleh wanita Inca. Bahan utama mesti mempunyai kanji yang dipecahkan dan ditukar kepada gula. Sesetengah chicha menggunakan spittle manusia sebagai pemangkin. Orang lain hanya mendidih bahan-bahan itu kemudian menapai mereka selepas menyejukkan. Rasa berbeza-beza bergantung kepada sama ada ia ditapai atau segar, apatah lagi sumber yang meludah, tetapi umumnya manis.

Adakah perut anda bertukar menjadi makanan yang lebih 'eksotik' di dunia? Mari kita dengar semua mengenainya.