Trak makanan di New York City: cara baru untuk menggigit Big Apple

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Keranjang anjing panas ikonik di New York City berkongsi keruntuhan yang semakin ramai dengan trak makanan mewah yang memancutkan wafel Belgium, barbeku Korea, pai pie gourmet dan tafsiran baru klasik Amerika. Makanan jalan raya New York telah berkembang di luar kepingan pizza tradisional $ 2, bagel dengan schmear atau frankfurter, menawarkan penduduk tempatan dan pelancong sama ada peluang yang tidak berkesudahan untuk meneroka kelainan baru pada kegemaran Amerika, masakan baru dari seluruh dunia, dan pengalaman kejiranan pelbagai kawasan di New York, dari pusat bandar yang mewah ke pusat bandaraya yang menyenangkan.

'Terdapat vendor di jalan raya New York City sejak New York adalah sebahagian dari New Amsterdam,' kata David Weber, Presiden New York City Food Truck Association (www.nycfoodtrucks.org). 'Apa yang menjadikan New York City tempat yang menarik dan menarik adalah jalan-jalannya. Ketua Pegawai Eksekutif berjalan di jalanan. Janitors berjalan di jalan-jalan. Semua jalan hidup yang berbeza ini ada di sini. Ini panci lebat dan lori makanan mencerminkan ini. '

Trak makanan menunjukkan bahawa makanan di atas roda lebih banyak daripada lulus yang melewati dengan membuktikan penting dalam menyampaikan makanan panas selepas Hurricane Sandy melanda New York City pada tahun 2012. Bekerja dengan Datuk Bandar Michael Bloomberg, lebih daripada 30 trak makanan menghantar lebih daripada 260,000 makanan di seluruh kawasan paling sukar- kejutan, ramai di Brooklyn dan Queens, sepanjang minggu selepas badai. Trak makanan kembali untuk menyediakan makanan Kesyukuran kepada komuniti yang hancur.

Trak makanan juga merayu kepada tukang masak sebagai outlet untuk kemungkinan masakan kreatif. 'Tempat kejadian truk makanan adalah bersemangat dan bervariasi sebagai pemandangan restoran,' kata Ratu asli dan chef Rocco DiSpirito, personaliti TV dan New York Times pengarang terlaris Sekarang Makan Ini. 'Trak makanan membolehkan anda kebebasan yang luar biasa. Ia menunjukkan satu orang bahawa anda boleh berlari tanpa banyak pelabur luar. Ia adalah satu bukti sebenar yang benar kepada siapa anda. '

Sebagai pelancong atau tempatan anda boleh dengan mudah mengambil tiga hidangan penuh dan menjimatkan ruang untuk pencuci mulut sambil meneroka sesetengah kawasan ikonik New York hanya dengan melompat dari trak ke trak. Langkau bimbang tentang tempahan restoran dan nikmati hari bersiar-siar penuh dengan jadual perjalanan yang disyorkan ini:

Sarapan - Uptown

Mulailah sehari dengan wafel Belgium panas di atas dengan sos coklat dan buah-buahan segar. Pada pukul 8 pagi, Wafel dan Dinges taman salah satu trak kuning cerah di 113 Street dan Broadway di Morningside Heights. Untuk $ 5, nikmati 'Wafel Brussels' yang terang dan renyah, atau pilih yang lebih berat, lebih licin 'Liege Wafel.' Dinges adalah topping dari Nutella untuk disebat krim ke buah, dan karnivora boleh memilih untuk'De Bacon + Syrup Wafel '.

Belgium asal Erwin Vandenabeele menghidangkan waffle panas dari treler Wafles dan Dinges yang popular. Foto oleh Katrina Woznicki / Lonely Planet.

Berdekatan adalah Universiti Columbia bersejarah, gereja Cathedral Gothic Riverside yang indah yang dibina oleh John D. Rockefeller dan Riverside Park, yang meliputi empat batu dari 72 hingga 158th Streets di sepanjang Sungai Hudson, tempat yang bagus untuk berjalan dari kalori dan di mana penduduk tempatan menikmati joging, berbasikal dan rollerblading.

Makan tengahari - Midtown

Midtown mengagumkan dengan truk makanan semasa jam makan tengah hari, bersedia untuk menyambut pekerja pejabat dan pelancong. Lori Bistro di 47th Street antara Park dan Madison Avenues menyajikan hidangan Mediterranean yang lazat seperti kambing Marrakech dan pastri makanan laut untuk $ 10 setiap satu. Midweek, Korilla BBQ parks di 55th Street dan Broadway dan dihubungkan dengan garis orang-orang yang bersemangat untuk twist Korea yang unik di Taco, chosun perut dan burrito. Kebanyakan hidangan berharga antara $ 7-8. Di 6th Avenue di 48th Street, Rickshaw Dumplings berfungsi, baik, ladu yang dibuat dari ayam dan Thai basil atau edamame vegetarian, antara lain, bersama sup miso dan cili sesame mi salad sebagai sisi.

Banyak tarikan tanda tangan Manhattan di Midtown. Walaupun Midtown sibuk dan berisik, anda boleh menikmati makan tengah hari yang tenang di salah satu daripada banyak meja kecil di Bryant Park yang terletak berdekatan, dengan tanggul berdaun dengan pemandangan Empire State Building.

Pencari makan tengah hari yang lapar mencerminkan apa yang harus dimakan untuk makan tengahari dari trak makanan yang memasak masakan Mexico. Foto oleh Katrina Woznicki / Lonely Planet.

Makan Malam - Pusat Bandar

Frites -n- Daging boleh didapati di Greenwich Avenue di Tribeca mencurahkan daging ayam Angus yang dihidangkan dengan topi seperti gruyere, alpukat dan isabi mayonis semua ona brioche bun. Cubalah burger 'Itali Pekerjaan' atau 'Wild Thang'. Jangkakan untuk menghabiskan kira-kira $ 8- $ 10 pada burger anda; Frit Belgium adalah $ 3 lagi. Dijalankan oleh tiga saudara Lubnan yang dibesarkan di Queens, Frites -n- Meats dilahirkan dari cinta untuk barbeku eklektik. 'Kami membina perniagaan di sekitar makanan kegemaran kami,' kata pemilik bersama Hiassam Atwi. 'Kami memberi tumpuan kepada melakukan satu atau dua perkara dengan sangat baik. Kami akan memasak di rumah dan berfikir 'Ya, kami suka ini. Mari kita mencubanya di atas trak. ' Bahan-bahan kami bersumber dari tempatan.Idea kami adalah untuk mengeluarkan produk mudah yang berkualiti tinggi. '

Selepas burger, berjalan di sekitar Greenwich Village di mana terdapat beberapa kedai khusus menjual buku, rekod (ya, rekod), pakaian vintaj, seni dan barangan antik, serta kedai makanan gourmet dan artisanal.

Pencuci mulut - Union Square

Selesai dengan ais krim yang diterangkan oleh Suara Kampung sebagai 'silang antara Mister Softee dan Mario Batali.' Stesen lori ais krim Big Gay sendiri di Union Square Park pada 17th Street dan Broadway, dari 2 hingga 8 petang. Union Square adalah tempat yang sempurna untuk beristirahat, menikmati ais krim artisanal dan menonton orang-orang, kata Bryan Petroff.

'Kami suka memeluk persekitaran kita,' kata Petroff. 'Item menu kami diilhamkan oleh pengalaman kebudayaan di sini di New York. Bandar ini hanya campuran budaya, sejarah, cerita belakang dan bahan-bahan untuk dipilih, seperti kari jahe kami goyang dan wasabi atau dulce de leche topping. ' Kon tandatangan, seperti Pimpi Salim (aiskrim vanila dengan dulce de leche, coklat dan garam laut) dan Bea Arthur (aiskrim vanila, dulce de leche dan wafer Nilla yang dihancurkan) adalah hits di kalangan peminat ais krim semua rasa.

Di mana lagi untuk mencari trak makanan

Setiap hari Ahad ketiga dari bulan April hingga Oktober, lebih daripada selusin makanan trak mengangkut gerabak mereka di Prospect Park di Brooklyn. Dikenali sebagai Perhimpunan Trak Makanan, acara bulanan seringkali beratus-ratus pelawat, dan membolehkan anda untuk berjalan melalui menu trak sambil bersantai di salah satu taman yang paling indah di Brooklyn. Lawati www.prospectpark.org atau www.nycfoodtrucks.org untuk mengetahui lebih lanjut.

Para pengunjung berkunjung ke Taman Prospek Brooklyn untuk Perhimpunan Trak Makanan. Foto oleh Katrina Woznicki / Lonely Planet.

Untuk mengetahui siapa di mana dan bila, trak-banyak hanya dalam perniagaan beberapa tahun-menyediakan kemas kini harian dan setiap jam tentang keberadaan dan perubahan menu melalui Twitter, Foursquare dan Facebook, serta jadual mingguan di laman web mereka.

Katrina Woznicki tinggal di kawasan metro New York City dan menulis mengenai perjalanan dan kesihatan. Anda boleh mengikuti musingsinya di blognya, katrinawoznicki.com, atau di Twitter di @katrinawoz.

Pastikan tangan anda bebas untuk makan persembahan trak makanan lazat dengan kelembapan Lonely Planet Panduan perjalanan Pocket New York City.