Kebun raya tidak pernah merasa sangat jauh di California, di mana wain mengalahkan dunia menanti. Dengan pelbagai jenis pusaka dan varietas yang diimport yang merupakan ungkapan sejati landskap yang bersemangat, yang beraneka ragam ini, tidak ada masa seperti sekarang untuk rasa anggur di California.
Napa & Sonoma Valleys
Wilayah viticulture California Utara telah mendapat reputasi di antara yang terbaik di dunia. Di tengah kebun buah-buahan dan ladang-ladang, lembah-lembah yang cerah yang dicium oleh kabut pantai yang sejuk telah menjadikan Napa, Sonoma dan Sungai Rusia menjadi wilayah wain utama California. Chardonnays dan cabernet sauvignons amat berharga.
Terdapat lebih daripada 600 perkebunan anggur, tetapi kualiti, bukannya kuantiti, yang menjadikan wilayah ini berbeza - terutamanya di Napa, yang bersaing dengan Perancis dan beregu sebagai tempat peninggalan masakan terbaik di San Francisco. Sonoma berbangga dengan kepelbagaian pertanian, dengan ladang kambing-keju, buah-buahan yang anda pilih dan buah pinggir jalan.
Tinggal di mana: Berpanjangan di bilik pemandangan kebun anggur di Napa's snappy Carneros Inn. Sonoma Chalet, sebuah ladang tua yang dikelilingi oleh bukit-bukau, menawarkan kotej bertaraf bebas dan bilik di dalam rumah bergaya chalet Swiss.
Tempat makan: Dapatkan langsung ke sumber di restoran ladang-ke-meja, seperti restoran Perancis Laundry Thomas Thomas di Napa Valley. Sonoma tidak melupakan asal-usulnya sebagai koloni Mexico, dan anda masih boleh mencari trak taco yang dihormati di kalangan ladang anggurnya.
Mendocino County
Di luar Napa dan Sonoma terletak kebun anggur di Mendocino County. Tidak lebih dari 100 batu di utara San Francisco, kawasan winemaking yang tidak bersahabat ini mesra dengan red merah Mediterranean yang kaya dan zinfandels buah-buahan, buah-buahan.
Rayuan terbesar ialah Lembah Anderson, yang terkenal dengan gaya ala Alsatian yang halus, wain berkilauan dan pinot noir - semua terima kasih kepada hari-hari yang basah dan kabut pantai yang hanyut di atas kebun-kebun anggur pada waktu malam.
Banyak perkebunan anggur yang dimiliki oleh keluarga dan menawarkan citarasa, ada yang memberikan lawatan. Pilihan utama termasuk Navarro (navarrowine.com), di mana piknik digalakkan; Esterlina (esterlinavineyards.com), yang terkenal dengan warna merah; dan Husch (huschvineyards.com), yang menyajikan citarasa yang indah di dalam pondok yang ditanam mawar.
Tinggal di mana: Terletak di dalam sebuah kebun, Ladang Apple di Lembah Anderson (philoapplefarm.com) mempunyai kotej yang indah yang dibina dengan bahan-bahan yang direkabentuk. Untuk berenang, Navarro River berada dalam jarak berjalan kaki. Pelancong juga boleh menaiki khemah di sepanjang sungai di tapak perkhemahan Taman Negeri Hendy Woods.
Tempat makan: Pengembara yang bijak makanan menyukai menu yang sentiasa berubah di Table 128 (boonvillehotel.com), berkhidmat gaya keluarga di sekitar meja ladang besar; manakala penduduk setempat mengemas barang Lauren (laurensgoodfood.com) untuk memasak buatan sendiri eklektik dan senarai wain yang baik.
El Dorado County
Di tengah-tengah bukit-bukit Sierra yang ditutupi pohon pinus dan oak, di mana pelombong emas mencuba nasib mereka, bumi membawa anggur yang hangat yang menyerap watak unik mereka dari tanah yang kaya dengan mineral: berani, bersahaja dan kaya berwarna. El Dorado adalah salah satu kawasan wain California yang kurang dikenali, tetapi wainnya semakin meningkat dalam profil dan sering muncul di menu California.
Anda boleh menghabiskan waktu petang yang panjang melalui kebun-kebun anggur yang menyambut (walaupun hujung minggu penuh rasa boleh didapati jika ia ditambah dengan Amador County yang bersebelahan). Jangan pergi tanpa memasak segelas zinfandel serantau, yang, seperti penduduk tempatan, dipenuhi dengan sikap bersahaja dan watak serantau.
Beberapa buah kilang wain yang perlu diberi perhatian, di seluruh utara Hwy 50, termasuk Lava Cap Winery (lavacap.com), yang mempunyai sebuah deli di tangan untuk bekalan berkelah, dan Boeger Winery (boegerwinery.com). Kedua-dua tawaran tastings percuma.
Tinggal di mana: Hotel-hotel boleh ditemui di kedua-dua hujung pusat bersejarah Placerville. Cary House Hotel, dikatakan dihantui, terletak di tengah-tengah pusat bandar. Mid-Century National 9 Inn menawarkan tawaran yang terbaik; dan semua B & Bs Victoria, Albert Shafsky House yang selesa (shafsky.com) adalah kegemaran yang pasti.
Tempat makan: Kebanyakan kafe dan kedai roti biasa, pilihan termasuk Cozmic Café, yang menawarkan pemilihan mikro dan muzik secara langsung pada hujung minggu, dan Heyday Café (heydaycafe.com), di mana menu bersandar ke makanan keselesaan Itali yang mudah.
Paso Robles
Di utara San Luis Obispo County, Paso Robles berada di tengah-tengah kawasan pertanian di mana anggur sekarang merupakan tanaman terbesar. Terletak di antara ladang-ladang kuda dan ladang-ladang pedesaan, sejumlah ladang anggur sepanjang Hwy 46 menghasilkan dunia baru yang lebih berani dari botol yang lebih dihormati. Yang paling terkenal dengan buah anggur dan buah zinfandelnya yang hangat, negara anggur panas yang cerah ini menghasilkan karunia yang lain, juga: industri minyak zaitun yang meluncur.
Pusat bandar bersejarah Paso di Park dan St 12th, di mana kedai-kedai butik dan bilik-bilik winetasting menanti. Anda boleh menghabiskan hari mengembara kembali jalan raya dari Hwy 46, kedua-dua timur dan barat Hwy 101. Kebanyakan ladang anggur mempunyai bilik-bilik yang mencuba dan beberapa tawaran pelancongan kebun anggur.
Tinggal di mana: B & B dan sewa percutian bertaburan di kalangan ladang anggur di luar bandar. Wild Coyote Estate Winery (wildcoyote.biz) adalah B & B intim dengan hanya lima casitas berlapis adobe romantis, sementara Adelaide Inn yang mesra keluarga pasti memastikan anak-anak gembira dengan kue segar dan mini golf.
Tempat makan: Restoran, kafe dan bar mengelilingi pusat bandaraya di pusat bandar.Cobalah Artisan (artisanpasorobles.com), di mana koki eko-sedar Chris Kobayashi menyajikan daging yang ditanam secara lestari, makanan laut liar dan tukang masak California. Untuk menu yang lebih eklektik, simpan jadual anda di Thomas Hill Organics Market Bistro (thomashillorganics.com) ladang.
Santa Ynez & Santa Maria Valleys
Lereng bukit-bukit, lorong-lorong negara penggulungan, barisan grapevine manis yang mengalir sejauh mata dapat dilihat - sukar untuk tidak memancarkan Santa Maria dan Santa Ynez. Dengan lebih daripada 100 ladang anggur yang tersebar di seluruh landskap, ia kelihatan seolah-olah menakutkan pada mulanya. Tetapi lima bandar kecil di rantau ini - Buellton, Solvang, Santa Ynez, Ballard dan Los Olivos - semuanya berkerumun dalam jarak 10 batu antara satu sama lain, jadi mudah untuk berhenti, berbelanja dan makan di mana sahaja dan bila-bila masa anda merasa seperti itu. Jangan bimbang tentang berpegang teguh pada rancangan yang dirancang atau mengikut panduan wain preskriptif. Hanya menyerap pemandangan dan menarik di mana tanda-tanda kelihatan mesra dan getaran terasa betul.
Berhampiran pantai, pinot noir - anggur yang rapuh - berkembang di kabus. Lebih jauh ke pedalaman, varieti Rhône yang cerah seperti Syrah berkembang maju. Bayaran tasting purata $ 10, dan sesetengah ladang anggur memberikan lawatan kebun anggur (tempahan mungkin diperlukan).
Tinggal di mana: Pekan-pekan negara-negara wain yang lebih kecil menawarkan sejumlah tempat penginapan bersejarah. Ballard Inn (ballardinn.com) adalah pilihan kontemporari namun selesa di bandar bola sepak Ballard abad ke-19. Harga termasuk rasa arak. Anda juga boleh tinggal di Santa Barbara dan mengambil perjalanan sehari ke negara anggur.
Tempat makan: Restoran terdiri daripada Los Olivos Café, sebuah bistro Cal-Mediterranean yang terkenal dengan filem pemenang Oscar Sideways, ke rumah stik negara lama Buellton, Hitching Post II. Jika anda ingin mengisi keranjang piknik, El Rancho Market di Solvang mempunyai kes deli yang hebat; barbeku, sup dan salad; rak wain murah dan bar espresso.
