Masa untuk cha: teh Cina tradisional di Chengdu
Isi kandungan:
- Sejarah minuman teh di China
- Cara merasai teh
- Etika teh Cina
- Mengunjung ke rumah teh Chengdu
- Teahouses terbaik di Chengdu
- Suwei Chahao
- Taman Baihuatan
- Rumah Teh Yuelai
- Heming Teahouse
Ada Peters | Editor | E-mail
Video: Masa untuk cha: teh Cina tradisional di Chengdu
2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36
Minum teh sebagai pusat kehidupan di Chengdu sebagai lada Sichuan pedas atau hobi kegemaran lain di bandar, mah-jong. Ramai orang membawa kepingan, dipenuhi dengan daun teh, bersedia untuk air panas di mana sahaja mereka pergi. Yang lain menuju ke banyak teahouses di bandar ini. Satu jalan boleh dihuni dengan lima atau enam teahouses berbeza; yang sama sekali lagi boleh dijumpai pada seterusnya. Ia adalah ketumpatan yang berterusan sama ada anda berada di tengah-tengah bandar atau di pinggir bandar.
Sejarah minuman teh di China
Sichuan diberkati dengan tanah ladang yang subur setelah Sistem Pengairan Dujiangyan dibina pada 256BC dan, berkat tempoh lama kedamaian, "Tanah Abundansi" ini menyediakan penduduk tempatan dengan berabad-abad kehidupan yang baik.
Penghargaan teh bermula dengan kelas atas. Tuan-tuan yang kaya akan berkumpul dengan rakan-rakan ilmiah mereka untuk membandingkan burung-burung langka, mencipta puisi dan mengamalkan teh halus. Cara hidup yang ditapis melalui kelas, dan teh menjadi kesopanan umum. Teahouses juga mempunyai pemerintahan yang panjang di Chengdu. Terdapat sedikit catatan tentang bagaimana mereka bermula, tetapi oleh dinasti Tang (618-907 AD), terdapat lebih daripada 400 teahouses di Chengdu. Pada masa itu Sichuan menjadi pengimport teh, mendapatkan sumber dari wilayah Yunnan yang berdekatan dengan Jalan Kuda Teh Kuno.
Cara merasai teh
Etika teh Cina
Sebagai tetamu, anda perlu menunggu untuk ditawarkan teh. Di dalam teahouse, etika berbeza-beza mengikut jenis teh yang anda minum dan peralatan yang anda gunakan, walaupun secara umumnya agak santai. Beberapa teahouses akan menawarkan peralatan teh untuk menghindari mengendalikan daun, jadi anda harus menggunakannya. Minum dari a gai wai, cawan cawan dengan tudung dan piring, mempunyai peraturan sendiri. Di sini, seperti daun-daun di dalam cawan anda, anda harus menggunakan tepi tudung untuk memindahkan daun dari anda apabila anda minum, sentiasa memegang cawan oleh piring. Meninggalkan tudung sebahagiannya pada cawan menunjukkan bahawa anda sudah bersedia untuk mengisi semula. Sekiranya anda tidak mahu teh lagi, letakkan tangan kiri anda di atas penutup tertutup apabila anda ditawarkan lebih banyak air panas.
Mengunjung ke rumah teh Chengdu
Teahouses terbaik di Chengdu
Suwei Chahao
Mengkhususkan diri dalam bermusim, teh berkualiti tinggi untuk rasa dan untuk runcit. Terdapat kadar sewa bilik set (tidak kira berapa banyak di antara anda ada), ditambah dengan kos teh. Ia adalah tempat untuk mendapatkan penghargaan teh yang serius dengan menggunakan teh teh dan peralatan penyediaan tradisional.
209 Qingyang Dadao, Daerah Qingyang;青羊 区 青羊 大道, 俗 味 茶 号
Taman Baihuatan
Terdapat empat rumah teh yang berbeza di zoo bekas ini, semuanya dikendalikan oleh taman. Baihuayuan adalah yang paling indah, yang terletak di sebuah pavilion di bawah perlindungan pokok. Semua empat teh menawarkan, sewa mah-jong dan makan tengah hari untuk ¥ 18 (US $ 2.90) seorang, sehari.
175 Xi Yiduan, Yihuan Lu, Daerah Qingyang;青羊 区 一环路 西 一段, 百花潭 公园
Rumah Teh Yuelai
Di sebelah kiri bangunan utama Teater Jinjiang ialah Yuelai Tea House, di mana anda boleh menonton persembahan opera Sichuan setiap malam Sabtu (kecuali bulan pertama). Harga bermula dari ¥ 20 (US $ 3.25), yang merangkumi prestasi dua jam dan teh. Anda juga boleh pergi pada waktu lain hari, apabila teh bermula dari ¥ 10 (US $ 1.60).
54 Huaxing Zhengjie, Daerah Jinjiang;锦江区 华兴 正街 54 号 锦江 剧场 内, 悦来 茶馆
Heming Teahouse
Mungkin salah satu rumah teh yang paling terkenal di Chengdu, Heming Teahouse terletak di tengah-tengah Taman Rakyat. Ia mempunyai lebih dari 100 tahun sejarah dan anda masih boleh mendapatkan air yang dicurahkan dari teapots tradisional yang spouted untuk bayaran tambahan.Teh bermula dari ¥ 18 (US $ 2.90).
12 Jalan Shaocheng, Daerah Qingyang;青羊 区 少 城 路 12 号 人民 公园 内, 鹤鸣 茶社
Qin Xie adalah pengarang bersama Hunan: Sepanjang Hayat Rahsia dari Dapur Cina Mr Peng. Dia menulis mengenai makanan, wain dan perjalanan dan sering dijumpai di meja makan atau di tepi laut. Anda boleh mengikutinya di Twitter dan Instagram.
Disyorkan:
Taman untuk berseronok: Taman Cina klasik yang elegan di Suzhou - Lonely Planet
Али то је удобна учионица. Када је канадски дебитовао 1955. године, овај водећи воз био је одличан примјер жељезничког стила: вагони од нехрђајућег челика опремљени арт-децо опремом, 360-степени опсерваторијским куполама и пространи спални аутомобили. Од тада се мало променило, а сада је мало привлачно. Унутрашњост воза, иако редовно обнавља, одржава најсавременију декорацију педесетих година, а чланови посаде са интелигентним одјевима и даље најављују вечеру у личности, а не
Bagaimana untuk merayakan Tahun Baru Cina di Hong Kong
Upes ir ceļi Amazonijā, un upes kruīzu braucieni ir unikāli Amazones pieredze: lēns temps, gulēšana šūpuļtīklos, upes un meža skatīšanās un vietējās dzīves glide. Bet tie var arī būt garlaicīgi, ar dienu pa dienu no tās pašas pārtikas, pats ainavu, pašu ausīm splitting mūziku un piedzēries banter uz augšējā klāja.
Penggalak ayam: bagaimana untuk mengalu-alukan Tahun Baru Cina
Йога в Індії, приготування їжі у В'єтнамі - у цьому витягу з 1000 Ultimate Experiences від Lonely Planet ми знаходимо ті 10 знакових подій, які є такими ж особливими, як і місце, з якого вони знаходяться.
10 hidangan Cina untuk pelancong rindu
Lako se zaljubiti u Kopenhagen, grad istodobno povijesnog i modernog, tradicionalnog i inovativnog. Poznat po dizajnerskoj sceni, vrhunskoj kuhinji i kuke, osvijetljenoj atmosferi, ovaj skandinavski glavni grad sigurno se ne smatra proračunskom destinacijom. Iznenađujuće, ipak, postoji mnoštvo iskustava koja bi imala bez ikakvih troškova, među njima neke od najpoznatijih znamenitosti koje Kopenhagen ima za ponuditi.
Tempat terbaik untuk melihat sesi muzik tradisional Ireland
Zaraz na wschodnim wybrzeżu Brazylii można spędzić błogie dni przemierzając setki różnych plaż przy pomocy buggy na plaży, skutecznie unikając ruchu ulicznego, gdy mijasz nietknięte wydmy i podziwiasz wspaniałe wybrzeże. Zatrzymuje się na światłach zastępuje chwile zanurzyć palce w lazurowo-brazylijskich wodach, próbując niektóre południowoamerykańskiej kuchni i doświadczając lokalnej kultury.