Rahsia Corfu: kedalaman tersembunyi pulau percutian Greece

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Seperti setiap pelukis yang hebat, Corfu tahu dengan tepat bagaimana untuk menggulung anda. Matahari terbenam, pantai berpasir dan laut yang jelas telah membuat pulau Ionia sebagai kegemaran musim panas. Tetapi lihatlah keindahan ini dan cari tahu apa yang membuatkan Corfu benar-benar ajaib: bau zaitun yang ditekan, biara-biara yang terbungkus dalam bougainvillea, dan kubu-kubu yang bertambah di atas laut biru-biru.

Langkah ke dalam sejarah swashbuckling

Pengembara percutian berkeliaran melalui Corfu Town yang kecewa dengan sinar matahari, hampir berkhayal. Langkah ke dalamnya katounia, atau lorong-lorong sempit, dan anda dengan serta-merta dikelilingi oleh bangunan Venesia yang elegan. Semasa abad ke-17 dan ke-18, lorong-lorong ini merupakan hab komersial; hari ini kedai-kedai mereka mempunyai barang kemas, beg tangan dan botol minuman keras mini.

Corfu Town adalah pelancong, tidak membuat kesalahan - tetapi ia adalah titik permulaan yang penting untuk memahami sejarah pulau itu. Mere bertolak dari satu sama lain di pusat bandar, bangunan San Giacomo (sekarang Town Hall) berkuatkuasa pada zaman pemerintahan Venetian antara abad ke-14 dan akhir abad ke-18, manakala Liston Arcade dengan anggun Perancis, kembali ke pekerjaan Napoleon yang bermula pada tahun 1797.

Tersembunyi di belakang seni bina rafin adalah sejarah kubu mesiu dan kapal perang Corfu. Kawalan Venetian membenarkan pulau ini untuk berjaya, tetapi pihak Uthmaniyyah melancarkan serangan berulang. Kubu Lama Kota Corfu - salah satu daripada dua kubu yang menatap ke arah laut - dikumpulkan oleh orang Venesia dan berjaya menangkis tiga pengepungan Uthmaniyyah. Tulang-tembakan dari tarikh kubu lebih awal: Corfu adalah sasaran serentak serangan lanun, dan kubu-kubu Byzantine dihiasi di sekitar pulau itu.

Yang paling mengagumkan ialah Angelokastro, dataran tinggi yang menghadap ke laut di Corfu. Jalan-jalan berbatu-batu, dipenuhi oleh pohon-pohon cemara, zigzag ke arah benteng yang dipancarkan oleh cuaca ini. Ia tidak pernah jatuh, walaupun serangan lanun yang tidak berhenti-henti dan pengepungan Uthmaniyyah. Sama-sama menakjubkan adalah istana Byzantine Kassiopi di sudut timur laut Corfu. Pengawal sekali mengimbas ufuk untuk ancaman banjir; mujurlah, ia hanya kapal pelayaran hari ini.

Rasa rasa asli Corfu

Salad feta dan souvlaki berlimpah di Corfu, seperti 'sarapan Inggeris'. Tidak perlu dikatakan, masakan Corfiot sebenarnya lebih menarik. Pengaruh bahasa Itali dan Yunani merosot indah dalam hidangan seperti sofrito (daging lembu yang dimasak dengan lambat dalam wain, pasli dan bawang putih yang dicincang) dan bourdeto (pemanis tomato dan rebus ikan kalajengking). Banyak yang dihasilkan daripada hasil tempatan, terutama kumquat dan buah zaitun.

Pokok zaitun telah cenderung di Corfu sejak zaman Venesia, dan minyak terbaik ditekan di The Governor (thegovernor.gr) di kampung Agios Matheos, yang menyusuri lereng Gunung Gamilios. Tidak satu pun pokok dalam hutan yang tidak teratur ini kurang daripada satu abad, dan tiga generasi keluarga Dafnis telah menggegarkan zaitun dari cabang-cabang ini. Dinasti Dafnis telah memperhalus minyak menjadi pemenang anugerah global: minuman keras bertenaga dengan nota segar dan peppery. Ia juga mempunyai kepekatan tertinggi polifenol yang direkodkan dari minyak zaitun (mereka bertanggungjawab terhadap faedah perlindungan anti-radang dan perlindungan neuro yang terkenal minyak zaitun) - seolah-olah anda memerlukan suatu alasan untuk menjadi longgar apabila meleleh pada salad.

Di akhir bertentangan spektrum tastebud adalah kumquats, diperkenalkan kepada Corfu dari Timur Tengah pada tahun 1860-an. Buah-buahan sitrus yang berukuran kasar ini memberikan rasa untuk minuman neon dan buah candied yang dijual di sekitar pulau itu. Pergi ke sumber: Mavromatis (kumquat.gr), yang ditubuhkan pada tahun 1933, dipenuhi dengan mesin tembaga dan botol kaca dari hari-hari awalnya. Liqueur kumquat adalah ritual yang kekal, menyegarkan secara bebas di Corfu sebagai minuman, aperitif dan sundowner yang mengalu-alukan. Ia juga disimbah ke dalam salad buah, terutamanya strawberi, atau diaduk ke koktel (ia berjalan lancar dengan Prosecco), jadi anda akan mendapati banyak kali untuk mengatakan yamas (sorakan).

Cari pulau anda sendiri melarikan diri

Banyak impian Athena yang mengusik kehidupan bandar untuk makanan dan sifat lambat di Corfu. Ada yang berjaya, seperti Panagiotis Vasilakis, yang dikenali secara tempatan sebagai 'Mr Honey' (mrhoney.eu). Apabila Panagiotis mendirikan kedai di desa Vatos yang kecil, ia pada awalnya tahu sedikit tentang lebah. Tetapi prospek hidup di tengah-tengah padang rumput Corfu yang menjalar bunga liar dan menghasilkan madu adalah dorongan kuat untuk kekal - kehidupan yang manis sememangnya.

Anda akan menemui banyak pelarian seperti itu pada kenaikan dan pemanduan di sekitar pulau itu, terutamanya di kawasan Corfu. Mengemudi jalan yang kurang mengembara di antara tempat pantai Ermones dan Corfu Town: anda akan lulus Vatos rumah Mad, batu berdinding Kokkini, dan Kompitsi kecil, yang gereja mentega menyusuri lembah berhutan.

Perkampungan pulau yang paling mempesona adalah Old Perithia (old-perithia.com), sebuah benteng rumah batu di tengah-tengah Gunung Pantokrator (906m). Walaupun label 'bandar hantu' itu tidak sepenuhnya tepat, anda akan melihat rumah-rumah Venetian dan gerbang batu yang terbengkalai dengan lumut. Beberapa restoran dan rumah tamu menghidupkan semula Perithia Lama, walaupun kebanyakan bangunan merana dalam keadaan reput.

Walaupun anda tidak jauh dari pantai Corfu, sejarah dan ketenangan adalah dekat.Berjalan kaki selama 15 minit dari sandcastles dan bot laju Paleokastritsa Beach adalah biara abad ke-13. Loceng-remangnya di atas taman-taman berhempas di jasmine, aroma yang berbaur dengan kemenyan yang mengalir dari gereja yang sarat emas. Hati rohani Corfu berdegup paling kuat pada Paskah, ketika konser musik koral berlangsung - serta tradisi yang kurang aman untuk menghancurkan periuk tanah liat, atau botides, pada hari Sabtu Paskah.

Berjalan ke alam semulajadi

Berjalan adalah cara terbaik untuk menyesuaikan dengan corak languid Corfu, dan penting untuk mencari pantai yang tidak terjamah. Walaupun anda berpusat di Kavos yang ganjil, berjalan kaki selama 40 minit ke selatan membawa anda ke Pantai Arkoudilas, sebuah cove yang tidak tercemar dengan tebing putih dan air yang jernih. Seperti di beberapa tempat di sekitar pulau itu, lumpur dan pasir di pantai digunakan sebagai rawatan spa DIY. Lakukan seperti penduduk tempatan: uruskan kulit anda dengan lumpur, basuh di bawah sinar matahari, dan bilas di laut.

Lebih jauh ke barat, pantai dicium oleh angin supaya mereka sama baiknya untuk kitesurfing seperti dozing pada tuala pantai. Pergunungan Halikounas melambangkan Korisi Lagoon yang mengagumkan, sebuah tasik air masin yang menjadi rumah bagi kehidupan burung yang banyak. Egrets mengalir di antara buluh gelas kaca, gembung terperangkap di ketam di dangkal, dan burung-burung migrasi seperti flamingos melalui. Menggabungkan hiking dan alam semula jadi-mengesan dengan mengepung sepanjang pantai tasik menuju barat menuju Alonaki Bay (90 minit), dan terus ke utara ke Kanouli Beach (30 minit lagi). Tonton orkid pasir jarang - dan kurang nyenyak, nyamuk.

Banyak laluan tidak disenaraikan dengan baik, tetapi pejalan kaki yang bersenjata yang bersenjata dengan GPS atau peta yang baik boleh mengatasi kenaikan yang lebih panjang di Corfu. Corfu Trail jarak jauh (thecorfutrail.com), yang ditubuhkan pada tahun 2001, menjalin panjang penuh pulau dari selatan Kavos ke Agios Spiridon di pantai utara; kenaikan itu mengambil masa kira-kira 10 hari. Ketika anda menenun antara kebun-kebun anggur, kampung-kampung yang dikelantang dengan matahari dan kebun zaitun, anda tidak akan tergesa-gesa untuk kembali ke pelindung matahari.

Anita Isalska mengembara ke Corfu dengan sokongan dari Discover Greece (discovergreece.com) dan Aegean Airlines (aegeanair.com). Penyumbang Lonely Planet tidak menerima hadiah percuma dalam pertukaran untuk liputan positif.